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黑胡椒价格多少钱一斤?和白胡椒有什么区别?

所属分类:资料下载    发布时间: 2022-10-25    作者:
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胡椒是日常烹饪美食中较为常见的调味品之一,一直以来都备受大众喜爱,胡椒常见的有白胡椒和黑胡椒,那么黑胡椒价格多少钱一斤?和白胡椒有什么区别?一起来了解下。

黑胡椒价格多少钱一斤?

1、河北地区

河北唐山市迁安市黑胡椒批发格22.5元/斤;河北邯郸市涉县黑胡椒批发价格17.5元/斤;河北保定市安国市黑胡椒批发价格21.1元/斤;河北保定市清苑区黑胡椒批发价格16元/斤;河北保定市莲池区黑胡椒批发价格15元/斤。

2、广西地区

广西防城港市东兴市黑胡椒批发价格18.3元/斤;广西玉林市玉州区黑胡椒批发价格13.4元/斤;广西玉林市福绵区黑胡椒批发价格13元/斤。

3、其它地区

云南昆明市官渡区黑胡椒批发价格13.5元/斤;重庆市九龙坡区黑胡椒批发价格25元/斤;海南琼海市黑胡椒批发价格17.5元/斤;广东茂名市高州市黑胡椒批发价格15元/斤;河南郑州市惠济区黑胡椒批发价格15.7元/斤;江苏徐州市丰县黑胡椒批发价格18.1元/斤。

备注:以上黑胡椒价格均来自惠农网产地行情批发报价,仅供参考。

黑胡椒和白胡椒的区别

1、制作工艺

白胡椒是在胡椒果实生长成熟外皮发红后采摘,先去皮之后晒干制成,而黑胡椒是在胡椒果实生长成形但未成熟时采摘,不去皮直接晒干制成。

2、外观区别

白胡椒的形状一般呈细小圆球状,表面比较圆润,颜色呈白色,而黑胡椒的形状一般也呈细小圆球状,但表面褶皱明显,手感粗糙,颜色呈黑色。

3、气味区别

白胡椒的气味比较清淡,磨粉后有明显的胡椒香味,气味持久不刺鼻,而黑胡椒的气味比较浓烈,磨粉后气味呛鼻,气味突出但不持久。

4、口感区别

白胡椒的味道比较鲜香自然,口感香浓,加入菜品能很好的掩盖肉类腥味并提高香味,而黑胡椒的味道则比较浓烈刺激,口感辣喉,加入菜品能大幅突出胡椒香味,适合煎、炸、烤等重味菜品。

以上就是关于黑胡椒价格的介绍了,白胡椒和黑胡椒是常见的胡椒,需求量非常的大,而黑胡椒的价格受品质、产地等影响,各个地区价格有所差异。

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